海拔
1,450–1,650MASL
筛网尺寸
14–16screen
咖啡因
14–16%
瑕疵
8−pts
感官特征
品鉴笔记
香气
甜香、蜂蜜
风味
柑橘、焦糖、蜂蜜、柑桔
酸度
柑橘酸
醇厚度
多汁
杯测特征
甜柑橘风味伴随焦糖与蜂蜜的复杂层次
产地
生长之地
产地国Honduras
产区Cordillera de Montecillos (Marcala)
海拔1,450–1,650 MASL
种子形状椭圆形，中间沟槽清晰可见。
加工
加工方式
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式双重厌氧发酵 / 手工水洗。
花期到果期8–9 months
产量30+ Kg/Ha
技术数据
完整规格
筛网尺寸14–16 screen
含水量≤12%
瑕疵8−
花期到果期8–9 months
产量30+ Kg/Ha
最佳温度18–24 °C
最佳降雨量1,300–1,600 mm/yr
海拔1,450–1,650 MASL
咖啡因14–16%
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式双重厌氧发酵 / 手工水洗。
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