海拔
1,350–1,700MASL
筛网尺寸
15–16screen
咖啡因
0.5–0.8%
瑕疵
0pts
感官特征
品鉴笔记
香气
野花、茉莉花
风味
玫瑰茶、百香果、柠檬草
酸度
明亮细腻的柑橘酸
醇厚度
丝绒般、多汁
杯测特征
异域明亮酸度与和谐甜感
产地
生长之地
产地国Honduras
产区Cordillera de Montecillos (Marcala)
海拔1,350–1,700 MASL
种子形状椭圆形，略微细长，沟槽清晰，略有开口。
加工
加工方式
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式在果实和果胶中进行控制厌氧发酵，机械水洗，低温遮荫干燥。
花期到果期8–9 months
产量500–680 Kg/Ha
技术数据
完整规格
筛网尺寸15–16 screen
含水量≤12%
瑕疵0
花期到果期8–9 months
产量500–680 Kg/Ha
最佳温度15–30 °C
最佳降雨量1,400–1,600 mm/yr
海拔1,350–1,700 MASL
咖啡因0.5–0.8%
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式在果实和果胶中进行控制厌氧发酵，机械水洗，低温遮荫干燥。