海拔
1,450–1,650MASL
筛网尺寸
14–15screen
咖啡因
1–1.5%
瑕疵
8–12pts
感官特征
品鉴笔记
香气
红色浆果
风味
蜜桃、杏
酸度
甜而柔和
醇厚度
圆润
杯测特征
87.5分——核果甜感伴随圆润干净的余韵
产地
生长之地
产地国Honduras
产区Cordillera de Montecillos (Marcala)
海拔1,450–1,650 MASL
种子形状略小、均匀、圆润。
加工
加工方式
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式厌氧发酵，在太阳能干燥机和遮荫条件下带果胶干燥。
花期到果期7–9 months
产量1,700–2,500 Kg/Ha
技术数据
完整规格
筛网尺寸14–15 screen
含水量≤12%
瑕疵8–12
花期到果期7–9 months
产量1,700–2,500 Kg/Ha
最佳温度20–35 °C
最佳降雨量1,450–1,650 mm/yr
海拔1,450–1,650 MASL
咖啡因1–1.5%
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式厌氧发酵，在太阳能干燥机和遮荫条件下带果胶干燥。
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