海拔
1,200–1,400MASL
筛网尺寸
15–16screen
咖啡因
1–1.4%
瑕疵
8−pts
感官特征
品鉴笔记
香气
花香
风味
无花果、牛奶巧克力、樱桃、红糖、糖蜜、夏威夷果
酸度
甜酸
醇厚度
甜、平衡、圆润
杯测特征
88分——复杂的日晒甜感与巧克力水果深度
产地
生长之地
产地国Honduras
产区Cordillera de Montecillos (Marcala)
海拔1,200–1,400 MASL
种子形状中等，椭圆形，中间沟槽清晰。
加工
加工方式
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式控制厌氧发酵，日晒干燥。
花期到果期8–9 months
产量1,200–1,800 Kg/Ha
技术数据
完整规格
筛网尺寸15–16 screen
含水量≤12%
瑕疵8−
花期到果期8–9 months
产量1,200–1,800 Kg/Ha
最佳温度18–24 °C
最佳降雨量1,300–1,600 mm/yr
海拔1,200–1,400 MASL
咖啡因1–1.4%
采摘方式人工选择性采摘，测量最佳白利糖度。
加工方式控制厌氧发酵，日晒干燥。