Nuestros Cafés

Lotes de Especialidad para la Expo

Cinco cafés excepcionales de la Cordillera de Montecillos, Marcala — cada uno con su propio carácter, método de procesamiento e historia.

Cafés Insignia · Muestra Disponible
5
Bourbon Rosado
Bourbon Rosado

1,450–1,650 MASL · Marcala

Bourbon Rosado

Doble fermentación anaeróbica con lavado manual — un delicado bourbon rosado de las tierras altas de Marcala.

ProcesoAnaeróbico / Lavado
Tamaño de Malla14–16
Cafeína14–16%
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Gesha
Gesha

1,350–1,700 MASL · Marcala

Gesha

Fermentación anaeróbica controlada — acidez brillante exótica con dulzor armónico. Ganador Copa Dorada 2024.

ProcesoAnaeróbico / Sombra
Tamaño de Malla15–16
Cafeína0.5–0.8%
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Honey Blend
Lempira · Catuai · Parainema

1,400–1,650 MASL · Marcala

Honey Blend

Mezcla de tres variedades con doble fermentación tradicional y secado con mucílago — notas florales, miel y cítricas.

ProcesoProceso Honey
Tamaño de Malla13–16
Cafeína0.9–1.6%
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Icatú
Icatú

1,450–1,650 MASL · Marcala

Icatú

Fermentación anaeróbica con secado de mucílago en secadoras solares y sombra — granos uniformes y redondeados de gran altitud.

ProcesoAnaeróbico / Honey
Tamaño de Malla14–15
Cafeína1–1.5%
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Parainema Natural
Parainema

1,200–1,400 MASL · Marcala

Parainema Natural

Proceso natural anaeróbico controlado — higos, chocolate con leche y cereza con cuerpo dulce y equilibrado.

ProcesoNatural / Anaeróbico
Tamaño de Malla15–16
Cafeína1–1.4%
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